我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:满堂彩 > 后勤工作小组 >

求行政后勤人员绩效考核方案

归档日期:09-06       文本归类:后勤工作小组      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入和工作业绩挂钩,以提高员工的素质、能力、和工作热情。促使管理者与员工之间的交流,在企业内部形成开放,积极参与,主动沟通的氛围,增强企业的凝聚力。

  年度考核:年度内12月月度考核各项平均分的总计,考核时间是每年的1月15日前。

  以100分为标准,并根据事态工作人员的具体表现将其考核结果纳入相应的等级,以此作为食堂人员绩效工资发放的依据。

  2、年度考核结果将作为食堂人员晋级、异动、年终奖金发放、续签劳动合同的重要依据。

  依据食堂人均工作量情况,每年对绩效工作设定固定数额。当工作量发生较大变化时,(就餐员工人数增减20%以上,或者增加食堂人员定员编制)另行调整绩效工资考核基数。其他部分按照公司薪资体系执行。2012年绩效工资考核基数设定如下:

  (20)分 1、食堂卫生所属区域要整洁无灰尘、无积水、无蛛网、无杂物、每出现一次不合格现象扣5分。

  2、食堂内外环境要做到整洁,无蚊蝇、老鼠、蟑螂滋生地,按照要求开展灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。未按要求工作导致滋生蚊蝇、老鼠的扣3分。

  4、餐厅、餐桌、餐椅餐椅清洁卫生,及时做好清洁工作,保证室内卫生整洁,未按照规定进行清洁工作的,每发现一次扣5分。

  食品安全(15)分 及时处理腐烂变质食品。发现一次未处理的,每次扣5分。

  采购工作、记录的合理性和准确性。(10)分 采购工作及时合理,记录准确得10分。

  采购工作记录不及时、不准确。每项扣5分。采购品值、价违反原则。此项得0分。

  员工满意度(15)分 问卷调查工作可选择时间就餐时间内,每月5日前,通过随机抽取发放问卷的方式进行,得分取平均值。

  问卷调查可以就食堂就餐环境,食堂工作人员卫生习惯,食堂饭菜的可口程度,饭菜的种类,食堂工作人员的服务态度等各方面展开,并对不同的调查类容分配不同的权重比数见:(食堂工作满意度调查问卷)。

  调查问卷结果的使用,考核标准为100分,每减少10分则扣除本项2分,当满意度得分低于60分时,该项不得分。

  沟通能力(5)分 谈话说服力,谈话亲切和蔼、语言诙谐幽默、能够有技巧的说服他人。得5分。

  执行能力(15)分 按照上级安排及时、积极主动、出色的完成工作任务。得15分。

  伙食质量(35)分 面粉、大米、食用油、肉等主食原料必须从正规的渠道进货,蔬菜要求新鲜,洁净无污染。 有一项不和合格减2分,减完为止。

  食堂采购的不需要加工食品必须要达到卫生标准要求,要标有生产日期及保质期限,无霉变、异味等情况。 有一项不合格减2分,减完为止。

  每周中、晚餐自制主食不少于3种,菜品花式不少于8种,荤、素营养搭配合理。 每少一种减1分,荤、素营养搭配不合理减2分,减完为止。

  服务质量(30)分 炊事人员持有效健康证上岗,定时检查。在加工、发放食品时穿戴整洁的工作服。 无健康证,并没定期检查减3分,没穿工作服上岗减2分,减完为止。

  炊事人员必须保持整洁,不得佩戴首饰,两手干净,操作食品时禁止吸烟、挖鼻孔,对食品打喷嚏等不卫生行为。 有任何一项减2分,减完为止。 5分

  分发食品时不能使用手直接接触食品,必须使用食品夹或一次性手套。 直接接触食品减5分。 5分

  食堂工作人员要耐心解答,微笑服务,不得与员工发生争吵、打骂等不文明行为,有问题反映相关管理部门解决。 出现不文明行为一次减2分,减完为止。 10分

  卫生质量(35)分 工作间无苍蝇、老鼠,防蝇、防鼠、防尘设备齐全有效。 发现一次苍蝇老鼠减2分。 10分

  原料、半成品、成品的生、熟食品分开,食品存放分类分架,无过期、变质食品。 生、熟食品未分开减5分,食品存放没有分类、分架减3分。 8分

  工作间、操作台、灶台和售饭台卫生整洁。就餐场所及地面及桌椅每日清扫,地面整洁,桌面洁净无油污。 有一项不合格减2分,减完为止。 7分

本文链接:http://khadawardi.com/houqingongzuoxiaozu/439.html